【香炸带鱼段】

主料

带鱼：200

辅料

盐：20

具体步骤

第一步

将洗干净的带鱼段放少量食盐和适量料酒，腌制20分钟，中间用手翻一次面，或者抓一抓，腌的越均匀越好！

第二步

将腌好的带鱼段，裹上鸡蛋糊下锅炸。

第三步

炸成两年金黄，就可以出锅啦！

【干炸带鱼】

主料

带鱼：400g

辅料

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胡椒粉：少许；玉米淀粉：适量；料酒：1汤匙；姜：1块；孜然粉：少许；宴友食用油：300g；盐：适量

具体步骤

1.带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。

2.腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。

3.温油入锅，中火炸制。

4.等炸到一面焦黄后翻面。

【炸带鱼】

主料

带鱼：500g

辅料

腌制调料：适量；淀粉：适量；宴友食用油：适量；盐：少许

具体步骤

1.带鱼段清洗干净

2.放盐、料酒、腌制料、淀粉腌制15分钟

3.腌制好的带鱼段

4.锅里放油烧开

5.放入带鱼段

6.炸制金黄熟了就好
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