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上世纪90年月,我出生在北方一个普通俗通的农村。儿时的时光平静祥和,没有门庭若市的嘈杂,没有人来人往的喧闹,没有工业轰鸣的响彻,没有忧闷不停的骚动。往往想起那时,总以为心里有一团温暖在不停伸张,陪着温暖一起涌上心头的,另有那飘着香气的大馒头。

在北方,馒头和萝卜、红薯、明了菜一样,是必不能少的食物,也伴着大多数孩子的童年。

那时刻,母亲的手还很有气力,头发还没有白,厨房里总会有那么一个小碗,碗里放着那么一块儿“面起子”。每当等它放进盆里的时刻,我就知道母亲要最先蒸馒头了。

母亲忙着把面粉倒进盆里,再倒上水,然后最先和面,将面粉揉成团。有时刻母亲的袖子会在揉面时落下来,她就会喊我,让我帮她把袖子卷上去。我边卷着袖子边问母亲:“娘,快好了吗?这次能蒸几个?”母亲总是和善地说:“先去玩吧,一会儿蒸好了喊你。”

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那险些是我童年里听到的最美的谜底,说这话时,母亲的眼睛闪着星光,轻轻地一笑,似乎所有的岁月都最先光耀生花。

明了馒头出锅的时刻,冒着热腾腾的蒸汽。别管在外面玩得何等开心,只要闻到馒头出锅的气息,我就会放下手中的玩具,飞驰进屋里。母亲端着一碗凉水,蘸一下水,拾出来一个馒头,再蘸一下,又一个出锅。一排排馒头像士兵一样,被母亲整齐地排列在箅子上。

我顾不上洗手,也顾不上烫,抓起来一个馒头就往嘴里填。母亲总会说:“慢点,没人和你抢。”嚼起来越嚼越香,一个馒头很快就被吃完,又一个接上。那时刻的菜也很简朴,就是一些老咸菜,一些蘸酱,即便云云,我也能轻松地吃下三个大馒头,直到长大后我才知道,那种感受叫做知足。

过年的时刻,除了蒸通俗的馒头,母亲还会蒸林林总总的花馍,有的带着红彤彤的甜枣,小兔子、小猫、小蛇……什么样的造型都有。每到这时,我总是跃跃欲试,也想捏一个小动物玩玩。母亲为了防止我捣乱,总是给我一个面团,而这块面团,足够让我平静地玩一上午。

很快馒头就蒸好了,比生面的时刻,现在加倍栩栩如生。我拿在手里,像捧着工艺品一样爱不释手,端详来、端详去,竟不舍得入口。

现在,家家户户已经很少再自己蒸馒头吃了,大多数都最先买机械做出来的馒头。一是由于生涯节奏加速,蒸馒头需要破费不少时间。二是到我们这一代人,会蒸馒头的人已经寥若晨星。而母亲的手也没有气力了,头发也白了,种种疾病缠身,连走路也十分吃力了。

有一天吃晚饭的时刻,母亲说:“现在机械做出来的馒头吃着不香,有空我给你们再蒸一锅馒头。”我说好,接着眼泪止不住地流了出来。从那一刻起我就知道,不管再过若干年,在我的生命里,馒头永远会给我带来最为怪异的欢欣。由于那是母亲揉过的时光,那是我心底里,跳动的温暖……

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