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越吃越瘦,这些日本人是如何做到的?

在日本生活久了,你会发现,那些日本当地的定时套餐,碟碗装的食物众多,吃起来分量还真的不少,但是,日本人当中却很少看见胖子。

那么问题就来了,越吃越瘦,这些日本人不知道都是如何做到的?

究其根源,其实要从日本人对待饮食的态度,以及他们日常餐桌上养成的饮食习惯讲起。

所谓的食之本源,就是尊重食物本身的来源,在烹饪的时候尽最大的可能保留住食物本身的味道,吃食材的时候,尽量趁着新鲜吃。

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这一点从日本寿司,生鱼片等的盛行,就可以窥见其中对待食物本身味道的追求。

喜爱生食,不是不将就卫生,而是在保证新鲜的基础上,最大可能摄取食物本身的味道,获得营养。

除了生食之外,在日常烹饪中,日本人喜爱的料理也很少有“重口味”的。

日料大多讲究清淡低热量,保持食材的新鲜,尽量不加工,原则之一是“美味不能掩盖食材原有的滋味”。

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关于这一点从传统的日式料理中就能够看得出来, 每次吃正宗的日式料理,各种精致的碟碗都能够摆满一桌子。

并且每一道菜都有专门的瓷器盛放着,碟碗多,也就代表在食物的种类非常多。

当你摆完一桌碗碟后,不仅看起来很丰盛,还会产生一种已经吃了很多的错觉,这从心理上就给了你暗示,更何况,摄取多种类营养的食物,比摄取单一食物更容易饱腹。

这也是为什么,日本人越吃越瘦的原因。

例如:海鲜类食物,是日本人餐桌上经常出现的食材。

众所周知,海鱼富含高蛋白,脂肪含量却很低,按照这样的吃法,吃得再多,也不用担心会引起过度肥胖。

综上所述,按照以上这些吃法,难怪日本人能够越吃越瘦。

最后对此,不知诸位都是如何看待的呢?

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